# わかりやすい「豚肉のもち粉蒸し」の作り方

1. もち米を金色、香りが出るまで炒めます。
2. めん棒でもち米を細かく砕けます。
3. お肉は必ず脂身が多い豚バラ肉を使い、５～７mm程度の肉片に切ります。
4. ねぎ、生姜、醤油、お酒、五香粉をいれてよく混ぜて、もち粉をいれて、お肉が粉に包まれるまでもう一回混ぜます。そして３０分ぐらい漬け込みます。
5. じゃがいもと人参を乱切りして、少し塩をいれます。
6. お肉など食材を食器に移って、電子レンジで２０分ぐらい加熱します。